Most akkor következzék egy új fogadalom elkezdése, avagy működnek-e a pinterestes receptek?

Ahogy azt már korábban említettem volt, egy ilyen kreatív mókusnak, mint nekem a pinterest egy elég veszélyes hely: rengeteg ötlet, kevés idő, és egy jó adag lustaság, hogy az ember mindig csak a nyálát csorgassa, de neálljon neki a megvalósításnak.

Úgyhogy párom közelgő születésnapja jó ürügy volt arra, hogy kipróbáljak egy tortareceptet, amivel már jó ideje szemeztem, de most volt rá apropóm is, hogy elkészítsem, ez a csoda pedig nem volt más, mint az ír krémtorta, ami egy igazi 18+-os sütemény, lévén nem azért ír, mert innen származna a recept, hanem mert ír krémlikőrből (is) készül.

Bár most már jócskán több mint 10 éve alkotok a konyhában, ha új recept kerül a kezembe, annak centire pontosan betartom a receptjét, amit (ha esetleg beválik) később lehet korrigálni, finomítani. Nem volt ez másképp ezzel a tortával sem. A receptet itt olvashatjátok, én némi saját tapasztalattal fűszerezném csak meg: http://citromhab.blogspot.com/2015/02/ir-kremtorta.html

1: Az írt adagokat centire pontosan kimértem, kivéve a tejszínhabot, mert ott nem 500 ml-t hanem csak 400-at használtam. 2 db 200milist. Az ízén nem rontott, sőt, ha több a tejszín, valszeg még ennyire sem lehet benne érezni az alkholt, mint most. Mondjuk így sem üt meg. :-) Illetve fehércukor helyett nádcukrot használtam. Egy fokkal egészségesebb. :-)

2: Ír krémlikőr helyett én csokilikőrt használtam, teljesen jól működött vele is a történet.

3: Szeretem az olyan recepteket, ahol egy kicsit "hülyének kezelnek" és beleírnak olyan infókat, hogy pl. kb. milyen állagúnak kell lenni a tésztának, vagy kb. meddig süsd. Na itt ilyen nem volt. Mivel a tésztába nem kell liszt, így gluténmentes, nem tudtam, mire számítsak, mert valami nagyon folyékony cuccra számítottam. Azonban szépen összeállt a végére. Állagra szerintem kb. mint egy folyékonyabb nokedli, ízre pedig brownie-s. Sütni én 180 fokon kezdtem, villanysütőben, (alul-felül sütés), 10 perc után még kicsit ragadt a közepe (megbökdöstem), de plusz 5-8 perc után már jó volt.

4: dekorációnak én cukor- és marcipánvirágokat vettem, amiket akkor raktam fel, amikor már megdermedt a torta, de még jóval az ünneplés előtt. (Szombaton ünnepeltünk, péntek d.u. már készen volt a torta). Az ember arra számítana, hogy minden faja lesz, hűtőben volt, de valamilyen rejtélyes oknál kifolyólag, a dekoráció elfolyt, ill. elkezdett felengedni. Úgyhogy jó tanács: A dekorációt max 1-2 órával az ünnepség előtt rakd fel, mert szétfolyik.

Részemről ennyi a történet, zárásképp pedig álljon itt a kép a tortáról, amit elkövettem:

És persze: Boldog szülinapot babám :-)